2011-03-09

حلاة الشعريه العراقيه ( البلاليط )

السلام عليكم

هاذي طريقتي في عمل هالحلاوة يارب تعجبكم



المكونات


الشعريه طبعا المكون الرئيسي
1/2 لتر ماء يعني 2 وشوي كلاص ماء
1 كلاص سكر
2 ملعقة زيت


طريقة العمل
الشعريه الي احنها في البيت انحبها هي الي تكون مثل عش العصفور
مثل هاذي الصوره



باخذ ثلاث كور واكسرهم في قدر واحمس فيهم الى ان يصير لونها احمر
وبعدين احط 2 ملعقة زيت
وفي هاذي الفترة انا اكون حاطه على النار الماء والسكر وقليل من الليمون دوزي (في طرف ملعقة صغيره اكرر في طرفها حتى مو نص ربع الملعقة )حتى لاتكون الشيره حامضه
ولما يذوب السكر اضيف الهيل للشيره
واضيفها على الشعريه
واتركها شوي على نار عاليه ولما تشرب الشيره (القطر)
اوطي النار عليه يعني مثل( طريقه الرز )

وتقدم حاره
وصحتين وهنـــــــــــا






طريقة الوالده

هاذي طريقة الوالده ( بس عمل ايدي )

اول شي تخلين الشعريه في قدر وتقلبين الى ان تصير حمرا
بعدين تضيفين الزيت
وبعدين الماء وتتركيها الى ان قريب تنشف تضيفين السكر وماء الورد والهيل
وتتركيها على نار هاديه الى ان تنشف
وصحتين وهنــــــــــــا








ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق