بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كبفية عمل عجينة السيراميك
أولا مكونات عجينة السيراميك:
شوفى يا ست لولو أنتى تجيبى طاسة تيفال الى مايلزقش
فيها الحاجة . وتفضى فيها الغراء وبعدين اغسليها ونشفيها
وحطى مكان الغراء نشا لنفس الأرتفاع الى كان عليه الغراء
وحطى النشا على الغراء فى الطاسة وباقى المواد. ونقلب
بملعقة خشبية . ونضع الطاسة بالمحتويات على نار هادئة
ومع التقليب المستمر بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة
متجانسة . ثم تنزل من على النار وتبرد قليلا وتعجن باليد
بعد دهان اليد بالجلسرين أو كريم نيفيا سوفت أثناء العجن
الصور سوف تبين ما قلته .
الغراء نضعه فى الطاسة
وهنا بنعلم مكان إرتفاع الغراء بقلم جاف أو فلوماستر عشان نحط مكانه النشا
وده بقى النشا نحطه على الغراء............. وبعدين نحط باقى المكونات مش محتاجة صور
كده المكونات كلها فى الطاسة
نقلب على نار هادئة
شوفوا شوية شويه العجينة بتلف معانا وبتتماسك
لازم التقليب المستمر
ندهن ايدينا بالكريم أو الفازلين ونقلب بإيدينا
بنكمل عجنها بإيدينا. وطبعا بندهن ايدينا كريم او فازلين
وبعدين نضعها فى كيس أو أكياس نايلون وتوضع فى الثلاجة لوقت الأستعمال
___________________________________________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كبفية عمل عجينة السيراميك
أولا مكونات عجينة السيراميك:
1- نصف كيلو غراء ابيض ... بتاع النجارين
2- نفس الكمية بالضبط نشا ...طبعا عارفينه
3- 2ملعقة كبيرة زيت الفازلين . أو فازلين وسيحه فى حمام ماء دافى. وطبعا بيباع فى الصيدلية
4- 2ملعقة كبيرة زيت برافين ........ من الصيدلية أيضاً
5- قليل من ملح الطعام الناعم جدا .. يعنى حوالى نصف
ملعقة . وذالك حتى لا تتعفن العجينة
_______________________
طريقة التحضير :
2- نفس الكمية بالضبط نشا ...طبعا عارفينه
3- 2ملعقة كبيرة زيت الفازلين . أو فازلين وسيحه فى حمام ماء دافى. وطبعا بيباع فى الصيدلية
4- 2ملعقة كبيرة زيت برافين ........ من الصيدلية أيضاً
5- قليل من ملح الطعام الناعم جدا .. يعنى حوالى نصف
ملعقة . وذالك حتى لا تتعفن العجينة
_______________________
طريقة التحضير :
شوفى يا ست لولو أنتى تجيبى طاسة تيفال الى مايلزقش
فيها الحاجة . وتفضى فيها الغراء وبعدين اغسليها ونشفيها
وحطى مكان الغراء نشا لنفس الأرتفاع الى كان عليه الغراء
وحطى النشا على الغراء فى الطاسة وباقى المواد. ونقلب
بملعقة خشبية . ونضع الطاسة بالمحتويات على نار هادئة
ومع التقليب المستمر بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة
متجانسة . ثم تنزل من على النار وتبرد قليلا وتعجن باليد
بعد دهان اليد بالجلسرين أو كريم نيفيا سوفت أثناء العجن
الصور سوف تبين ما قلته .
الغراء نضعه فى الطاسة
وهنا بنعلم مكان إرتفاع الغراء بقلم جاف أو فلوماستر عشان نحط مكانه النشا
وده بقى النشا نحطه على الغراء............. وبعدين نحط باقى المكونات مش محتاجة صور
كده المكونات كلها فى الطاسة
نقلب على نار هادئة
شوفوا شوية شويه العجينة بتلف معانا وبتتماسك
لازم التقليب المستمر
ندهن ايدينا بالكريم أو الفازلين ونقلب بإيدينا
بنكمل عجنها بإيدينا. وطبعا بندهن ايدينا كريم او فازلين
وبعدين نضعها فى كيس أو أكياس نايلون وتوضع فى الثلاجة لوقت الأستعمال
___________________________________________
ممكن نلون العجينة قبل ما نشكلها . حسب تقديرنا للقطعة التى نحتاجها أخضر ثم القطعة الأحمر
ثم الأزرق يعنى زى ما أحنا عايزين. بالوان الجواش أو الوان الزجاج التى تخف بالماء
أو الوان السيراميك . أو نتركها بيضاء ونلون بعد التشكيل وتمام جفاف العمل الفنى
وهاذي بعض الاعمال الحلوة بالعجينة
.........................................................
ثم الأزرق يعنى زى ما أحنا عايزين. بالوان الجواش أو الوان الزجاج التى تخف بالماء
أو الوان السيراميك . أو نتركها بيضاء ونلون بعد التشكيل وتمام جفاف العمل الفنى
وهاذي بعض الاعمال الحلوة بالعجينة
.........................................................
اعمالي بعجينة السيراميك
.............................................
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق